ゴージャスなタンシチュー。 クリスマスやバースデーなどうちでは特別なｄａｙに作ります。 2歳の娘も食べられるさっぱり味です。タンが口の中でとろけます。 タンなんて「いやだ〜」と思っていらっしゃる方、 一度だまされたと思って作ってみてはいかがですか？

タンシチュー（3〜4人分）

（前日の材料） ・タン　800gくらい ・人参　2本 ・玉ねぎ　1個 ・セロリ　1本 ・マギーブイヨン　2個	（当日の材料） ・玉ねぎ　1個 ・ホールトマト　2缶 ・塩　少々
●前日の作業●
	1．大きな鍋にタンと水を入れて煮る。 あくがなくなるまであくとり。 （タンは冷凍のままでも可）
	2．あくがなくなりました!!
	3．材料を用意
	4．人参、セロリ、玉ねぎ、マギーブイヨン2個を 鍋に入れます。（ここまで30分です）
	5．鍋にふたをして弱火で煮ます。 3時間ほど煮ると、タンがやわらかくなります。 くしでさすと、やわらかさが分かります。
	6．タンを取り出します。冷蔵庫へ入れましょう。
	7．鍋の具はすてて、スープだけを取り出します。 ペットボトルなどに入れて冷蔵庫へGO!!
●当日の作業●
	8．タンを切ります。
	9．玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。 弱火でしんなりするまでね。
	10．ホールトマト2缶入れます。 ペットボトルに入れていたスープも2カップ （又は好みの量）を加えて、少し煮ましょう。
	11．10分〜15分煮たら味をききます。 味にしまりがなければ塩を少々入れます。 塩は入れすぎないことです。 それからタンを入れましょう。
	12．50分〜1時間煮るとできあがり!!
ごはんにかけて食べましょう。 たくさんかけても、少しかけても美味しいよ。 いただきます♪

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