 |
・キャベツ
・牛200g・豚200g
・卵1個
・パン粉（8枚切りを2枚）
・ベーコン10枚
・固形スープ2個
・たまねぎ3分の2くらい
・にんにく
・トマトジュース500mlくらい
|
|
| 【手順】 |
|
 |
1:キャベツを上手にむきます。
ここ1番ムズカシイ。やぶれちゃ、いやぁ～よ。
注:しんは少しうすくなるように切ってね。（写真のように）
大きいキャベツがいいので、
今回は2個のキャベツから5枚ずつむきました。
|
|
 |
2:大きな鍋で水をわかす。塩大さじ1。
注:水の量は目分量。ごめんね。
|
|
 |
3:沸騰したら①のキャベツを入れる。すぐやわらかくなるよ。
全部いっぺんには出来ないから、2・3枚ずつね。 |
|
 |
4:やわらかくなったキャベツをつぎつぎにボールに入れる。
☆さぁ～て、ここまでは出来たかな？？
ゆで汁はすてないでね。あとで使うから。
つぎは、キャベツに包む具を作るよ。 |
|
 |
5:200gの牛と200gの豚。
（牛と豚、半々がやわらかくておいしいの。1個につき40gを目安でね。）
そこに卵1個。たまねぎのみじん切りを3分ノ2個。
パン粉（だいたい8枚切り食パンを2枚くらいかな。）
☆食パンをフードプロセッサーで細かくすると生パン粉が出来るよ。
|
|
 |
6:5をこねこねまぜます。塩・こしょうをふってね。
まぜたらキャベツの数に分けます。
今日は10個に分けました！手でやっていいよ。目分量です。これで、具の完成！
|
|
 |
7:キャベツに具をのせて、ベーコン1枚をおりまぜてのせます。 |
|
 |
8:まきます。今回は、7才の娘にやってもらいました。 |
|
 |
9:まいたら、つまようじね。 |
|
 |
10:フライパンで、にんにくを炒めて。 |
|
 |
11:焼き始めます。 |
|
 |
12:フライパンに8個のりました。 |
|
 |
13:両面焼きます。
（のこりの2個は8個が焼き終わって焼きました。） |
|
 |
14:キャベツをゆでたお湯に、コンソメ2個。
|
|
 |
15:その中にトマトジュースを入れて下さい。
量は目分量なのでなんともいえませんが、500mlくらいかなぁ。 |
|
 |
16:焼いたロールキャベツを入れます。 |
|
 |
17:キャベツをむいたときの
一番上のキャベツ（よく捨てるところね）
それをとっておいておとしぶたにします。
|
|
 |
18:ふたをして煮てね。ん～～～～～、2時間くらいかな。
でも、煮れば煮るほど味がよくなります。
（次の日とか、すごくおいしくなります。）
☆スープの味をきいて、うすかったらケチャップや、
塩を少々加えて調整してね。 |
|
 |
19:こんな感じで、おとしぶたをしたキャベツがしんなりするよ。
（このふた用キャベツは捨ててね。）
|
|
 |
20:出来上がり！！スープもおいしいよ。 |
|
| 次回もお楽しみに♪ |
